手作り梅肉エキス

On 2016年5月21日 by kumi With 0 Comments - 未分類

梅の季節になったので以前から気になっていた梅肉エキスを作っています。梅を洗ってヘタを取ってすりおろしてこし袋でこして今煮ている最中です。梅は100個位すったので手首が痛いです。土鍋に入っている深緑の液体をずっとかき回しているとなんだか自分が魔女になってヤバいものを作っているように思えてきます。手間暇かけたのでいいものが出来るといいなぁ。