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塩おにぎりとパレハ


今朝は小さい塩おにぎりを食べました。友人が作った無農薬のお米といつものお塩のマッチングが素晴らしく美味しいのです。大満足です。写真は新日本プロレスのユニット「ロスインゴベルナブレスデハポン」の選手たちです。右からSANADA選手、BUSHI選手、内藤哲也選手、そして両国大会からパレハ(仲間)として加入した鷹木信悟選手です。今一番人気のあるこのロスインゴ。これからどうなるのか楽しみです。

おから豆腐ハンバーグ


今夜はおから豆腐ハンバーグを作る予定です。以前はおからハンバーグを作っていましたが、おからとひき肉だけだと食べごたえはありますが少しかたいのです。そこで試しに水抜きした木綿豆腐を入れてみたらいい感じに柔らかくなりました。豚ひき肉とおからと木綿豆腐(水抜き)と塩麹を入れて混ぜて形作って焼くだけです。量も適当だしこれが正しいのかどうか分かりませんが夫が美味しいと言っているのでよしとします。