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お米とりんご


毎年注文しているお米とりんご。お米は友人が千葉で無農薬&化学肥料なしで作っています。お米がぴっかぴかで甘くてふっくら美味しいのです。りんごは友人のお母様が長野で栽培しています。甘くてジューシーで美味しいのです。今年は大玉を注文したら大きくてびっくりしました。私も娘もお米もりんごも大好きなのでこの時期が楽しみなんです。夫が退院したらどちらもどうにかすれば食べられるものなので食べてもらいたいなぁと。美味しくてきっと元気もりもりになるはず!と思っています。

シュウマイを作る


昨日は人生で初めてシュウマイを作りました。なぜなら家にシュウマイの皮があったから。なぜあるのかというと保育園で食材一覧表を渡され、家で試してくださいね、と言われたもののひとつなのです。冷凍のグリンピースもあるから作ってみるかなと。ひき肉にみじん切りの玉ねぎを入れて少しの塩麹と醤油を入れて混ぜます。娘も食べる用の味付けで適当です。皮に包むものって(ギョウザとか)はみ出しちゃいけないな、と思うのですが、シュウマイは肉がはみ出てていいんですよね。包むのが難しくてYouTubeで確認。それでもなかなか難しい。蒸し器もあるのですが、レシピはフライパンで蒸し焼き。焼いてしばらくして気付きました。たくさん作ってしまいぎゅうぎゅうに詰めて焼いたら皮同士がくっついてしまいました。適当に作ったわりには味は美味しかったです。でも娘はあまり食べてくれませんでした。反省点もあるのでまたチャレンジします。

ビレンスメロン


青森の宿でおすすめされた津軽の斎藤さんちのメロンです。東京ではあまり見ないメロンです。見た目は可愛いですが持つとずっしりと重たいです。甘くてジューシーで美味しかったので来年も購入したいと思います。