おだしが一番

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今夜の夕御飯は豆ご飯、豆腐の味噌汁(にぼしだし)、かぼちゃの煮付けと煮物(昆布とかつおぶしだし)、うるめいわしでした。最近料理をサボっていました。私は決して料理上手ではありませんが、こういうご飯は本当に美味しいなと感じます。仕事で遅くなってしまうときは仕方がありませんが、時間がある時はきちんとおだしの料理を心がけたいと思います。

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