昨日は人生で初めてシュウマイを作りました。なぜなら家にシュウマイの皮があったから。なぜあるのかというと保育園で食材一覧表を渡され、家で試してくださいね、と言われたもののひとつなのです。冷凍のグリンピースもあるから作ってみるかなと。ひき肉にみじん切りの玉ねぎを入れて少しの塩麹と醤油を入れて混ぜます。娘も食べる用の味付けで適当です。皮に包むものって(ギョウザとか)はみ出しちゃいけないな、と思うのですが、シュウマイは肉がはみ出てていいんですよね。包むのが難しくてYouTubeで確認。それでもなかなか難しい。蒸し器もあるのですが、レシピはフライパンで蒸し焼き。焼いてしばらくして気付きました。たくさん作ってしまいぎゅうぎゅうに詰めて焼いたら皮同士がくっついてしまいました。適当に作ったわりには味は美味しかったです。でも娘はあまり食べてくれませんでした。反省点もあるのでまたチャレンジします。