私の周りで麹が流行っています。会社の料理好きの同僚（男性）と麹の話をしていて塩麹と醤油麹をおすそ分けをしたところ大好評でした。早速ヨーグルトメーカーを購入して塩麹と醤油麹を作り色々と料理に使っているそうで、昨日は〜を作ったよとかこれ美味しいよ、など情報交換が出来て楽しいです。そして友人達も最近作り始めています。みんなで美味しい麹情報を交換できたら嬉しいなぁ。
