本日無事今年の梅酢作りを終えました。黒糖で作るのは初めてです。酸っぱいけどまろやかな味になるのかしら。楽しみです。
昨年作った梅酢が大好評だったので今年も作ることにしました。今年は氷砂糖ではなく黒糖でチャレンジしたいと思います。